イタリアやイタリアン料理のその他イタリアン料理の雑学のページです。

ここまで、イタリアン料理における地域ごとの特徴や、食事の上でのマナー、イタリアン料理の歴史など様々な部分をピックアップしてきました。イタリアン料理における、その他の情報はもう無いのでしょうか？いろいろと確認してみたいと思います。主にトマトケチャップで味付け・調理されたスパゲティ「ナポリタン」。アットホーム 土地 秋田 - 土地情報はこちら以前、ナポリタンは日本独自の料理でイタリアなどのスパゲティの本場にはナポリタンは存在しないとご紹介しました。では、このナポリタンは日本でどのような経緯で誕生したのでしょうか？つぼ八 沼津駅前店-ホットペッパー - つぼ八 沼津駅前店の情報ならナポリタン誕生の歴史には様々な説がありますが、最も有力なのは横浜のとあるホテルの料理長が開発したとされています。ご存知の通り、戦後の日本はアメリカの管理下に置かれGHQのマッカーサーに代表されるような多くのアメリカ人や米兵が日本に滞在していました。

当時の米軍の兵士達の間ではスパゲティとトマトケチャップを混ぜた食べ物がおやつ的な感覚で食べられていました。これを見た横浜ホテルの料理長（以下・料理長）が、ナポリタンの考案・開発へと踏み切ります。何かとイタリアンなイメージのあるナポリタンですが、以外にも日本とアメリカの文化との間に生まれた料理だったのです。開発当初はトマトケチャップを全く使用していない本格的なスパゲティでしたが、全国的にナポリタンの味や調理法が広まっていくと、喫茶店などでよく見かける私達が知っているナポリタンに少しずつ姿を変えていきます。料理長の開発した本格ナポリタンが世間に広がると同時に、お手軽で気軽に食べれる料理へと変化したのです。ナポリタンなどような食べ物をよくパスタとかスパゲティとか呼びますが、パスタとスパゲティの違いとは何なのでしょうか？

イタリアでは麺の太さや形によって様々な呼び方があります。太めの麺のことを「スパゲティ」。細めの麺を「ヴェルミチェッリ」。その中間を「スパゲッティーニ」といった具合です。日本で御馴染みのスパゲティも基本的にはパスタの1種なのですが、そのパスタにも形によって「リングイネ」や「フィットチーネ」などの様々な種類があります。中古マンション 柏はathome - 老後安心のマイホームなので「パスタ＝スパゲティ（太めのパスタ）」のことで、パスタにはスパゲティ以外にも形や太さによって様々な種類や呼び名に変わると認識しておけば問題ないと思います。日本人には馴染みの無い横文字でいろいろな種類があるので、少しややこしいですね。